Tofu Monday: Hummus spiced with Tofu

Hummus is chickpeas in the best version possible. It originates from Arabic countries and tastes like heaven. Hummus is made out of cooked chickpeas, tahini paste and oriental spices. We prefer it on homemade naan bread or thin slices of corn ciabatta. The idea about spicing it up with tofu crossed our minds by coincidence.

Hummus spiced with Tofu

INGREDIENTS

Hummus

⊗ Two cups of cooked chickpeas

⊗ teaspoon of tahini

⊗ garlic clove

⊗ cayenne pepper

⊗ cumin

⊗ olive oil

⊗ salt

Toppings

⊗ Package of I Like Tofu Smoked

⊗ arugula fleur de sel

⊗ favourite bread

Preperation

Put chickpeas, tahini, garlic, cayenne pepper and cumin into a mixer. Add some salt, olive oil and warm water. Mix until all the ingredients are mixed into a fine and smooth spread. If hummus is not smooth enough, add some oil or water.

Spread hummus on bread slices. Make little nests out of clean arugula and place them on top of hummus. Grate tofu over arugula, sprinkle it with fleur de sel and add a few drops of olive oil.

Tip

If you don’t like cumin, you can use turmeric. Hummus will get a warmer flavor and yellow color.

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Investment Info

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30,000 Minimum Investment
150,000 Total amount
Ajdovščina, Slowenien

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Basiszinssatz: 4,5% (5,5% für Investitionen bis zum 23.6.2017 oder ab EUR 5.000)
Minimaler Zeichnungsbetrag: EUR 100
Maximaler Zeichnungsbetrag: EUR 5.000 (höhere Beträge auf Nachfrage möglich)
Vertragslaufzeit: 6 Jahre
Beteiligungsform: Nachrangdarlehen


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Company Info
2 Employees
2015 Founded

Participation Type: Subordinated Dept
Minimum amount subscribed: 100€
Company value before shares: 360,000€
Maximum amount subscribed: 5,000€
Company name: Avokado d.o.o (company register number: 6812864000)

Contact Information

AVOKADO d.o.o.
Gradišče 26a
5270 Ajdovščina
Slowenien
FB: 6812864000
ID – DDV: SI12833860
T: +386 (0)41 636 239
E: info@iliketofu.eu
W: www.iliketofu.eu

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